楠溪风味小吃名气最大的，当首推楠溪麦饼。楠溪麦饼做工细腻，配料讲究。麦饼外皮用面粉、水、鸡蛋等调和而成，馅应为切得匀细的三层肉，再拌以农家自制的咸菜或咸菜干。麦饼做好后放置在特制的烤炉之中慢火烤制而成。以前村民下地干活，都会带上几个家中自制的麦饼作为干粮之用。