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县前汤圆店
时间:2015-10-21 11:23:56 来源:市旅游局 字号:[ ] 阅读量:

传说县前汤圆店原名叫“郑德大”汤圆店。清朝咸丰年间开业,是温州最早的一家汤圆店。到1982年至1938年间,县前头又办起“黄新发”、“知味圆”二家汤圆店。这三家汤圆店各有特色、“知味圆’,的鲜肉汤圆味最好,其馅心都是肉冻做的。这种馅心经汤一煮即融化,咬开汤圆便有一口香汤流入口内;“黄新发”的豆沙汤圆、麻心汤圆,都用高级的花果牌香蕉精调味,味美可口,“郑德大”麻心汤圆馅的用料最考究。1958年时,这3家店并为一家,改名叫县前汤园店。


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温州人视吃汤圆为吉祥,历来有汤圆待客的风俗习惯。市区青年订婚要向亲友赠送汤圆券,以示结缘(圆)之喜。



县前汤圆选用上等糯米制作,煮而不破,口感细腻,每碗8只,恰到好处。有10多个品种,麻心汤圆香甜可口,擂沙汤圆味醇爽口,鲜肉汤圆入口咬开便有一股香汁流出,鲜美无比……



现在的县前汤圆店除汤圆外,还有各种点心、面食、糕点等。特别推荐该店的马蹄松、烧饼,用“松、脆、香、酥”四个字来概括这两种小吃并不为过。烧饼烤制讲究,每一个都呈金黄色;马蹄松甜而不腻,中间夹了几片肥肉,甜咸的味道配合得很到位。

地址:温州市县前头县前大楼A幢111号(县前头128号)

           温州市公园路3号(近中山公园)

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