“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅。”

—宋·苏东坡

        “南方果珍，首及杨梅”，经过了充沛的雨水和初夏的温度洗礼后，又到了一年杨梅成熟时，漫山都是红得发紫的红色诱惑。

        温州杨梅据有史记载已有 500 年以上的栽培历史。想要吃到最鲜的杨梅，最好是提上篮子亲自去摘，现摘现吃。

        杨梅到底有多好吃呢？曾经信誓旦旦“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的苏东坡，在品尝了吴越杨梅之后，对杨梅更是一见钟情，欣然写下了“西凉葡萄，闽广荔枝，未若吴越杨梅”。那么去哪里摘新鲜的杨梅呢？快来看看！

瓯海

   茶山街道丁岙村板璋崖基地

        丁岙村板璋崖基地中，20多亩杨梅依山而立，这里的杨梅个头大，紫黑发亮的，很甜。如果觉得只摘杨梅还不过瘾，附近还有五美园、大罗山、香山寺、觉海寺、弘一法师遗迹等风景区，只需几分钟车程，即可置身于青山绿水、名胜古迹之间。

采摘时间：即日起可采摘

采摘价格（仅供参考）：成人50元/人，儿童半票，可带走3斤。

联系方式：86681583，13335771185

目前只接受团队预约采摘

自驾线路：温州市区—茶山镇—丁岙村方向，车可停山下马路边

平阳沐升果业专业合作社

        平阳沐升果业专业合作社位于鳌江镇梅溪社区溪头村的藤坪山上，该基地建于山顶，目前已铺有直达的水泥路，还提供农家乐餐饮等服务。据了解，该杨梅基地的种植面积约为200亩，共计4000多株。

采摘时间：六月中下旬

参考价格（仅供参考）：10—12元/斤

联系电话：13567719016 谢炳候

行车线路：温州市区—G15沈海高速—平阳互通—G104—人民路—鳌江大道—京福线—茶亭路—钱马线—邮电路—溪头村，驾车上藤萍山沿水泥路走即可到达

        平阳县友兴杨梅专业合作社位于鳌江镇梅溪社区联丰村，主要出产黑炭梅、茶山梅、荸荠梅、东魁梅等，面积大约600-700亩。此外，联丰村位于海拔200多米的山间峡谷之中，这里环境整洁，溪水潺潺，空气清新，植被覆盖良好。在这里你既可自助摘杨梅，又可休闲逛峡谷，是个不错的选择。

采摘时间：茶山梅即日可采摘，黑炭梅尚未开采

采摘价格（仅供参考）：入园采摘茶山梅50元/人，黑炭梅40元/人

联系电话：13958910415 林红友

自驾线路：温州市区—G15沈海高速—平阳互通—G104—人民路—鳌江大道—京福线—茶亭路—钱马线—兴梅南路—联丰村

        乡村六月芳菲尽，唯有杨梅红满枝。据位于蒙垟高升村的平阳高益水果种植专业合作社的负责人介绍，该杨梅基地主要种植的是东魁杨梅，种植面积约100亩，共计3000株左右。

采摘时间：六月中下旬

采摘价格：届时请咨询商家

联系电话：13506775263 周绍本

自驾线路：温州市区—G15沈海高速—平阳互通—G104—高升村公路边，寨头山五雷殿边

瑞安

玉女谷杨梅采摘场

        前往高楼玉女谷杨梅采摘场的路上，两边都是美丽的风景，有高耸的青山、满山的绿树。采摘场分三个片区，在杨梅的几个品种中，成熟比较迟的是东魁梅，它们六月下旬才开始成熟。

采摘时间：黑炭梅即日可采摘，东魁杨梅六月中下旬开摘

采摘价格（仅供参考）：30元/人，可带走2斤。周边采摘园以采摘园定价为准

联系方式：13566159449

自驾线路：温州市区—G15沈海高速—温州绕城高速—荆谷互通—G322—飞虹街—S57—西坑线—玉女谷生态休闲农庄，小车可以停在杨梅场外，大型车需停在山下

龙湾

美花杨梅基地

        龙湾栽培杨梅历史悠久，2003年荣获“中国杨梅之乡”称号。在2001年温州市第三届杨梅鲜果品评会上，龙湾区大岙溪杨梅获得金奖。

采摘时间：即日起可采摘

采摘价格（仅供参考）：成人30元/人，可带走3斤；小孩15元/人，可带走1.5斤

联系方式：15869602685

自驾线路：温州市区—瓯海大道—石坦南路—环山路—大岙路—大岙溪路—状响线—杜溪第一庄对面

潘岙村方扬杨梅专业合作社

采摘时间：黑炭梅即日可采摘，东魁杨梅六月中下旬开摘。

采摘价格（仅供参考）：采摘免费，带走10元/斤，量大优惠

联系电话：13806812091，15058731537

自驾线路：温州市区—G15沈海高速—温州绕城高速—荆谷互通—G322—沿江路—峃院线—滨江路—新建东路—南林路—南阳街—南阳村，村内可停小车，上山需步行，注意防滑

永嘉

富强农业开发有限公司

采摘时间：黑炭梅即日可采摘，东魁杨梅六月中下旬开摘。

采摘价格（仅供参考）：入园30元/人，购买10斤免入园费，按市场价计算。

联系电话：13777715118 张建平经理

自驾线路：温州市区—S26诸永高速—枫林出口—镇前路—珍下线—屿根村

一梅八吃

1. 甘草杨梅

        选择果肉较多的杨梅，将杨梅和柠檬、糖以及打成粉状的甘草一起放在锅内炒，在这个过程中杨梅的果汁不断渗出，杨梅的个头会逐渐缩小，所以选择个大的杨梅使得收缩之后的杨梅口感不会变差。

        将果汁收干后取出，如果担心不够干可以放进微波炉加热烘干。最后将烘干的杨梅放入器皿内同时撒上白糖搅拌均匀，使白糖均匀地裹在杨梅干上即可。

        没有任何添加剂的杨梅干，即便口感略酸但能让人吃得放心。在冰箱里放上这样的一小瓶，饭后咀嚼上两三颗，让油腻感一扫而光。

2. 盐腌杨梅

        杨梅若干，食盐适量。杨梅洗净后，用食盐腌制备用，越久越好。用时取数颗泡开水服。此杨梅具有理气消积，除胀的作用。适用于食积不化，胃肠胀满等病症。

3. 杨梅奶昔

        将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，吃时搅匀。

4. 杨梅烧酒

        传统的杨梅酒除了对杨梅的个头有要求，对于酒的选择也是十分考究的，一般以清香型的白酒为主，从市面上买到的清香型白酒即可使用。同时对糖的选择也有讲究，要以冰糖为主而不是砂糖，添加的量也要把握得当，若过多则使酒喝起来口感过甜无法尝到杨梅的果酸，而过少则可能会导致酒的口感过涩等问题。

5. 冰冻杨梅

        杨梅洗净，最好用盐水泡半个小时到一小时。怕酸的同志注意啦，你可以把沥干水的杨梅加上白糖，蜜糖或者麦芽糖拌匀，再装入密封保鲜盒，之后在上面盖上一层白开水做的冰块，之后密封，放入冰箱冷藏。使糖有充分时间溶解渗入杨梅，冰块融化，同时也会有部分杨梅汁渗出，和冰水混合，这让在外工作、学习的人在杨梅时节赶不回来的，也能吃到杨梅啦！

6. 糖水杨梅

        将杨梅加少许糖放电饭锅中蒸熟，加冰糖焖一会儿就好了。

7. 杨梅果酱

        杨梅果酱两斤杨梅洗净，控水。直接放入锅中，加红糖半斤开小火一会就出了好多糖浆，要不停地搅拌，加一点盐，再加半个柠檬汁，慢慢地汤浓稠了，等杨梅变小后，再加一小杯红酒，最后把汤收的一点也不剩，即成杨梅果酱。

8. 夏日杨梅特饮

        将去核的杨梅肉和冰块一起搅拌打碎，用滤好的杨梅汁与玫瑰花干一起冲调，如果觉得口味略酸可以用蜂蜜调制适当的口感。

        如果喜欢单纯的杨梅汁，则可以将杨梅与盐和糖一起腌制过后进行蒸煮，取出的果肉和果汁做成浓缩果汁装瓶备用，待想喝的时候在瓶内取出适量的果肉和果汁，冲水加冰即可饮用。在盛夏的午后，来上这样一杯醒神的杨梅特饮一扫工作疲劳。

杨梅小贴士

        杨梅，又名龙睛，朱红，果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。有生津止渴、健脾开胃之功效，且有解毒祛寒之功效。

        食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。食用时蘸少许食盐则更加鲜美可口。杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡患者要慎食。杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食杨梅，以免使血糖过高。

        衣物上沾上杨梅汁咋办？

        方法一：先撒上花露水，放置30分钟后，倒入清水洗搓，再用牙膏和风油精一起搓洗。

        方法二：已经干了的果汁，用醋浸泡5分钟后再用水清洗。

        方法三：小苏打用水化开后进行搓洗。

        最后一招也是奇招：有色织物依次用浓食盐水揉洗—水洗—10%氨水揉洗—洗涤剂洗；白色织物可在漂白液（3%～5%的次氯酸钠溶液）中浸泡1~2小时后用清水漂洗。桃汁污渍可用草酸溶液浸泡数分钟后用水洗去。