舌尖上的相遇 当温州百县千碗邂逅中东欧美食 | ||||
|
||||
6月8日,“一带一路”国家级名片——“中国—中东欧国家博览会”在宁波正式开幕,这是今年我国与中东欧国家合作的又一次盛会。而作为首届中国—中东欧国家博览会暨国际消费品博览会唯一的人文交流活动—“舌尖上的相遇—中东欧美食与‘诗画浙江·百县千碗’人文交流活动”,于6月9日至6月11日在宁波江北老外滩滨江外马路区域举行。
温州美食展位聚得四方人气
2018年,根据省长袁家军关于打造“五养”诗画浙江大花园和推出“百县千碗”旅游美食品牌及系列宣传活动指示要求,在浙江省文化和旅游厅的统一部署下,我市积极组织开展了“诗画浙江·百县千碗” 温州特色100碗旅游美食评选活动。
此次活动温州市文化广电旅游局协同相关县(市、区)文广旅体局从百碗温州特色美食中精心挑选了海鲜类、肉类和面食类温州特色小吃美食亮相宁波中东欧美食与‘诗画浙江·百县千碗’人文交流活动,同时为了更好地与中东欧朋友的交流,还为现场售卖的三道温州美食重新定义,赋予了别具一格的称谓,分别是世界矾都美食—温州苍南肉燕,中国披萨—温州永嘉麦饼,岸上珊瑚条—温州鱼丸。
浙江省委常委、宣传部长朱国贤,省文化和旅游厅厅长褚子育等领导莅临温州馆时纷纷为温州的特色美食点赞。
岸上珊瑚条——温州鱼丸 中国披萨——温州永嘉麦饼 世界矾都美食——温州苍南肉燕
短短一个下午的时间,温州美食展位人流如织。矾山肉燕现场品尝完了,要打包带走与家人分享。温州鱼丸吃了一碗不过瘾还要来一碗。美味的温州美食吸引游客市民不断闻讯而来,原计划准备了三天的食材仅仅半天多的时间里基本售罄。
长桌宴,温州瓯菜引得高朋满座
与此同时,还有“诗画浙江·百县千碗”百人长桌美食展示,浙江各地市的美食分别与中东欧相关国家美食PK亮相。温州瓯菜大师们精心准备了十道瓯菜佳肴亮相长桌宴,分别是:龙腾鱼跃、凤戏牡丹、虎牛之争、吉祥如意、蒜子鱼皮、温州烧鹅、双味敲鱼、七星鱼丸、炸溜黄鱼、瑞安扎羊等。斯洛伐克等国家的代表早早落座于温州美食餐位前,惊讶于温州瓯菜的精美呈现,纷纷拍照分享。并对瓯菜的色、香、味、形、器赞不绝口。
温州非遗醉迷温州瓯菜
除了美食品鉴和特色产品的展销,活动期间,宁波老外滩还穿插安排了浙江省各地特色文化表演。温州精心安排了国家级非物质文化遗产—泰顺木偶戏表演:李白醉写书法“温州瓯菜”的节目。随着演员灵巧的双手,台上木偶手持毛笔,写下了“温州瓯菜”四个大字,生动传神的表演赢得在场观众的满堂喝彩,同时也契合活动主题进一步宣传推广了瓯菜文化。 6月9日至11日,现场还会举行“别有风味”中国—中东欧美食交流表演。观众可以直接上台,与厨师一起现场制作,温州永嘉麦饼、衢州开化气糕、中东欧的奶酪饼、巧克力焦糖法式薄饼、意大利面……热乎乎地直接开吃!
此次活动为各地美食文化交流提供了良好契机,同时充分展示中东欧国家与浙江各地特色美食、商品及人文风情,让中外美食在舌尖上相遇,让中外文化在碰撞中交融。
|