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乐清十碗“香飘”省文旅厅机关食堂
时间:2023-11-03 15:32:48 来源:乐清市文化和广电旅游体育局 字号:[ ] 阅读量:

为贯彻落实省政府关于做实打响“味美浙江·百县千碗” 的要求,持续擦亮温州市“百县千碗· 瓯味百碗”美食品牌,温州市文化广电旅游局率乐清、鹿城、洞头、平阳、文成、泰顺6县(市、区)开展温州市“百县千碗”进省文旅厅机关食堂活动。


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此次活动主题为“百县千碗· 瓯味百碗”,活动在“乐清十碗”中拉开帷幕,以早餐面点、小菜、中餐正菜三种形式18道菜品呈现乐清味道,各道菜品均由温州名厨亲自掌勺现场制作,食材也都来自温州,为省厅机关干部职工们呈现了一场味觉盛宴。活动现场另设有瓯菜宴展示长桌及温州特色美食、小吃展销台,全面展示、宣传、推介温州百县千碗及传统特色美食和饮食文化。


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乐清炒粉干、箬叶琼香五珍糯米酒饭、番薯黄夹、芙蓉麦饼、白象香糕、跳鱼松、蟹糊、灰鹅、泥螺、乐清湾蝤蛑、话梅蹄髈等都是乐清颇有代表性的美食,具有较高的知名度和美誉度,此次“百县千碗·乐清十碗”进机关食堂,让更多人品尝了乐清味道,从外壳薄脆、肉质鲜美的乐清湾蝤蛑到软糯可口的番薯黄夹,都令人食欲大动、齿颊生香。


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近年来,乐清高度重视百县千碗·乐清十碗品牌塑造工作,推动乐清十碗菜品及餐桌文化进景区、进机关食堂、进饭店等六进活动,专题制作乐清十碗美食画册、单菜品宣传视频、定制美食主题旅游线路,不断扩大乐清十碗品牌影响力,弘扬乐清美食文化。同时,以赛促宣,积极选送乐清十碗菜品参加“味美浙江·百县千碗”各赛道挑战赛,乐清炒粉干、白象香糕、石斛老鸭煲分别入选“百县千碗”十佳面条(含粉干)、十佳糕点、十佳鸭肉类菜肴。

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