| 嘀嘀——今日白露，“贴秋膘专线”已开通，小伙伴们快上车！ | |||||
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最近，S2线旅游成为温州人 最新旅游出行方式 但是温小旅想说的是 这条线可不仅是风景优美那么简单！ 温小旅倾情推出 S2-大巴车-动车三管齐下 新锐贴秋膘路线 快跟着一起去吃吧！
第一站先从市区内开始，好吃的东西可就太多了！鸡鸭牛羊，会吃的温州人总是愿意在美食上下功夫，只为入口那一瞬间的幸福感。 藤桥熏鸡
@小红书-曹阿笨 不是所有的熏鸡都叫藤桥！香喷喷的熏鸡饱含汁水，咸香可口！
@小红书-曹啊笨 熏鸡色泽鲜亮，表皮干韧，肥而不腻、瘦而不柴，味道醇香浓郁，回味无穷，不知道是多少游子在外最想念的那一口家乡味。 酱油肉
@小红书-晚点遇到你，余生全是你 时光造就了酱油肉这道美味，一到过年时节，家家户户的窗台上总会挂着几条酱油肉，显得十分热闹。现在生活富足了，原本只是在过年时候出现的酱油肉，现在一年四季都会出现在温州人的餐桌上。 酥排骨
@吃喝玩乐in温州 肥瘦相间的排骨，外皮炸得酥脆，微微透着油光。一口咬下肉质鲜嫩却又紧实，好吃到停不下来。 梅菜扣肉
@小红书-艺姑娘 在温州人的饭桌上，时常会有一碗时间酝酿的味道——梅菜扣肉。梅菜色泽金黄，香气扑鼻，咸鲜爽口，它吸收了五花肉的油汁，味道立即丰富起来，五花肉又带着梅菜的清香，互相融合，伴着白米饭，最简单的搭配也是最幸福的味道。 温州烧鹅
@E游温州 温州烧鹅是一道传统美食。将整鹅洗净之后先用调料进行腌制，之后再烤至金黄色出炉，斩块上桌。温州烧鹅外皮脆香、肉嫩多汁、甘香可口。 王朝肉丸
@温州深夜食堂 王朝肉丸是温州市区王朝大酒店的一道保留名菜。选用上好猪肉纯手工制作而成。简单调料蒸熟后的肉丸滋味丰富，下饭配酒都是一绝。 乘坐大巴车或是动车到达永嘉，这里的岭上人家烤全羊和特色的板栗烧鸡不能错过！绝对是贴秋膘必吃~ 岭上人家烤全羊
@小红书-Miko 岭上人家位于永嘉县鹤盛乡岭上村内，村子里家家户户都有农家乐，烤全羊则是全村的拿手菜。烤全羊外脆里嫩、油而不腻，是当地极具风味的特色菜，烤全羊肉质细腻，肉上的孜然算是点睛之笔，去腻增香。 板栗烧鸡
@小红书-吧唧一口 板栗烧鸡，几乎每个地方都有，永嘉板栗烧鸡选用当地肥美的鸡肉，配上永嘉本地板栗，这个绝佳下饭cp，不知道俘获了多少不爱吃饭星人的胃口。 巽宅烧鹅
@永嘉发布 闻名四方的巽宅烧鹅制作工艺别出心裁。先将鹅宰杀洗净，放入调制好的汤料中煮熟，捞起放入锅中用大米等熏制而成，色泽金黄，香味清淡，肉味鲜美，嫩滑，油而不腻，老少皆宜。 高山黄牛骨
永嘉县文广旅体局供图 高山牛骨通常选用永嘉四海山等高山放养的黄牛骨精心烹制而成，经熬制之后富含丰富的蛋白质和钙质，肉质比较细嫩，肉味鲜美，香而不腻。 梅岙猪头肉
@中国永嘉 猪头肉经过去毛清洗之后放入卤汤中卤制数个小时，期间特别要注意火候的变化，多一分吃着腻人，少一分却又不入味。出锅放凉切成薄片，猪头肉皮Q肉嫩，简直下酒必备。 第三站乘坐动车，不到半个小时，就能站在乐清的街头巷尾。来乐清，最地道的话梅蹄髈、石斛老鸭煲、磐石灰鹅一定能抓住你的胃。 话梅蹄髈
@乐清文旅资讯 蹄髈，也叫肘子，作为经久不衰的场面菜，一直没被酒席淘汰，肯定有其存在的原因，乐清这道蹄髈加话梅，图的是话梅炖肉更软烂的特点，让蹄膀有更好的口感。
@乐清文旅资讯 对爱肉之人来说，贴秋膘要是能吃上一口皮糯肉弹、汤汁浓郁的蹄髈，那叫一个过瘾！ 石斛老鸭煲
梁琳/摄 当石斛遇到老鸭，是荤素两种滋阴食材的一次大融合，石斛的天然香味催动老鸭汤味的转化，一道汤鲜味美的铁皮石斛老鸭煲就大功告成了！
@E游温州 鸭肉具有滋润补气的作用，特别适合秋天食用，再配上铁皮石斛，双重滋补，能够很好地补给夏天炎热带来的损耗。 磐石灰鹅
@乐清文旅资讯 相比鸡鸭，鹅肉较厚，并且具有丰富的如野味般的味道，磐石灰鹅在小火慢卤中，深沉的卤汁锁住鹅肉原本的醇香，形成独特的滋味。
@乐清文旅资讯 品尝鹅肉，汁水饱满有嚼劲，长时间卤制的醇厚与灰鹅本身的鲜美结合，形成了新的绵软柔长的回味，也是传承千年的乐清味道。 沿着S2线一路南下，就来到了瑞安市区。瑞安对贴秋膘有不一样的心得，扎羊、湖岭牛排、麻油鸭……一说起来温小旅都开始流口水了！ 瑞安扎羊
瑞安市文广旅体局供图 扎羊，是瑞安的一道传统佳肴，在瑞安的大小宴席上，都能看到这道冷菜。新鲜羊肉去骨之后，用草捆成圆筒形状，进行卤制，成熟后切片摆盘。肉香、草香、卤香交织，羊肉可口。 湖岭牛排
@小红书-miss dai 说到瑞安的肉食，就不得不提及远近闻名的湖岭牛排。文火慢炖，成就一道美味。香、辣，五味俱全。三五个人点上一盘热气腾腾的牛排，大快朵颐。
@小红书-就炫好吃的 还有湖岭牛肉做成的小零食，湿湿软软的牛肉干卤香入味，入口还带点甜丝丝的，追剧必备！ 麻油鸭
瑞安市文广旅体局供图 麻油鸭是瑞安本地一道特色菜，来到温州一定要尝试一下！鸭肉有嚼劲却不柴，鸭皮经过卤制依旧保持完整。街上要是有一家麻油鸭的店铺，香味都能飘出几十米远。 猪头爿
瑞安市文广旅体局供图 猪头爿，文成瑞安等地酒馆食肆随处可见，乍见觉得无从下手，卤制过的猪头骨轻轻一掰即可分成两半，骨里有肉，肉里带骨，吃的就是这个趣味。 转乘动车，下一站到达——平阳。来平阳，最著名的番鸭不能不吃。特别是秋燥的时候，番鸭最能润燥，再配上一碗暖乎乎的鸭汤，感觉身心都受到了厚待。
@小红书-嘻嘻呵呵哈哈喽 本地土长的番鸭，炖汤时会将鸭血加入一起炖制，鸭肉细嫩，鸭血爽滑，鸭汤鲜美醇厚，浓郁中带着清甜。 平阳招斌土鸡
平阳县文广旅体局供图 招斌土鸡选用农家土生土长的本地鸡，就算只添加少许的调料，也能激发出无限的风味。土锅柴灶，大火烹饪，充足的锅气渲染了土鸡的滋味，让人回味。 麻步炸大排
@小红书-美食搬运工一枚 比脸还大的麻步大排，选用猪肉挂糊油炸而成，酥脆的外壳+内里还会爆汁的鲜嫩猪肉，光是想想就知道多好吃了！一定要尝试甘梅味，绝对会打开味蕾的新大门！ 水头排骨泡
@温州深夜食堂 新鲜排骨稍微腌制过后，挂上面糊入油锅炸至金黄。水头的排骨泡香酥可口，就连掉落的排骨渣配粥都是一绝！ 腾蛟牛杂
@小红书-米诺Lee去再赚个几百万 平阳县腾蛟镇的牛杂汤，可谓是远近闻名。牛杂汤底清澈，酸酸辣辣的十分开胃。再撒上一把灵魂香菜，绝对能勾出食客馋虫。 坐上动车继续出发，来到温州市最南端的小县城——苍南。这里不仅仅有绝美的168黄金海岸线，美食也很棒棒哦~ 油淋鸡
@小红书-沈圆圆能吃三碗饭 苍南油淋土鸡选取本地土鸡，油淋土鸡工序繁多，但香味独特回味悠长，吃了还想吃，小时候想让妈妈做一道油淋土鸡可不容易，非得考试第一名才能换取。 埔坪卤鹅
苍南县文广旅体局供图 埔坪卤鹅历史悠久，鹅肉经过长时间的卤制十分入味，带着丝丝甜香。鹅皮越嚼越香，最好是再配上点特制的酱油醋，那滋味简直绝了！ 猪油渣
@小红书-好好吃饭 桥墩猪油渣，一入口就是浓浓的猪油香，酥酥脆脆的五花肉还带有嚼劲，咸香咸香的，吃再多也不会腻！ 华阳卤牛肉
苍南县文广旅体局供图 华阳卤牛肉是苍南地区特色美食，用多种中草药与调料经八道工序卤制而成。独具保持营养，原汁原味且清香扑鼻，回味无穷之优点，为餐席之佳肴。 金乡猪蹄
@小红书-cicici 金乡猪蹄做得入味而不烂，吃起来有骨感，有嚼头。汤清透，有猪蹄的香味却毫无油腻。炖煮好的猪蹄，分切去骨比较容易入口，还有股淡淡的酒香，回味无穷。 吃货线路的最后一站，来到文成、泰顺。这里的兔兔和小猪值得一试！不仅可爱，还很好吃捏~ 文成伯温猪蹄
@小红书-詹鱼烧 猪蹄含有满满的胶原蛋白，一直是大家贴秋膘的首选。文成伯温猪蹄先炒后焖，转入瓦罐中煨烂，直至猪蹄肉质软烂脱骨，香味四溢。 药膳贡兔
文成“药膳贡兔”以肉兔为主料，再配以各种药材炖制两个小时，具有美容养颜、活血去湿的功效，深受人们青睐，是民间传统的滋补佳品，是文成的一道特色美食，也是伯温十大名菜之一。 泰顺烟熏腊兔
烟熏腊兔采用泰顺山区农民青草饲养的肉兔，取宰后整兔置于“米烧”锅内烤制而成。色泽褐红油亮，肉质干结细嫩，香甜浓郁诱人。 温州贴秋膘，好吃的东西可就太多啦！温小旅还有没例举到的宝藏美食，欢迎小伙伴们在评论区留言，让大家挨个去打卡哟 |
