“浙BA”战火重燃!场外助攻已就位,温州舌尖上的MVP你get哪一款? | ||||
|
||||
“浙BA”城市争霸赛战火即将点燃。8月16日温州队远征庆元,8月19日苍南主场迎战丽水,看球怎能没有美食加持。这个夏天,跟着浙BA的节奏,让“温州味”给热血加BUFF! 赛事信息 庆元VS温州 比赛时间:8月16日(周六)19:00 比赛地点:庆元县体育中心(丽水市庆元县石龙街54号) 苍南VS丽水 比赛时间:8月19日(周二)19:00 比赛地点:苍南县体育中心(温州市苍南县春晖路与玉苍路交叉口东北角) “碳水炸弹”,火力全开 碳水让人快乐,在温州更懂“食碳”“晕碳”的终极满足,中场充电?加时续航?本地人私藏的「观赛碳水炸弹」一键get 糯米饭 @温州美食 糯米饭又叫“炊饭”,在糯米饭上撒入焦黄松脆的油条碎和葱花,再浇上肥瘦相间的香菇肉末汤,温润油亮,软糯而有嚼劲。 推荐店铺:巷子里老杨饭团、兰香糯米饭、娟娟早点店、府学巷三姐妹炊饭店等 炒粉干 平阳炒粉干@温州美食 乐清大荆炒粉干 徐小慧/摄 温州各地的炒粉干各有特色,鹿城等地会选用稍粗点的粉干进行炒制;乐清大荆、雁荡和平阳的炒粉干多用细粉干。大荆炒粉干配料多海鲜,包括牡蛎、鳗鱼干、虾、蛋皮、芹菜、猪肉等近10种料,鲜香无比;平阳炒粉干则是讲究一定要用猪油翻炒,配上包菜丝、葱花、胡萝卜丝、鸡蛋,再配上一碗平阳牛杂汤,从眼睛到胃都透露着大写的满足。 推荐店铺:温州各大酒店,仓桥炒粉干、本地阿豹炒粉干等 猪脏粉 @温州美食 猪脏粉由猪肠、鸭血、粉干等配料配制而成,猪大肠是从锅里捞出来现切的,酥烂软糯;猪血鲜滑又爽嫩;粉干细嫩滑腻,尤其热汤特别鲜美,一碗下肚,一天都是美滋滋的! 推荐店铺:守英猪脏粉(新城店)、锦泓老字号猪脏粉等 清江三鲜面 @小红书-嘻嘻这回真坚持增肥 清江三鲜面注重鲜味,因其通常会放置三种以上的海鲜而得名。新鲜出炉的三鲜面,汤汁奶白鲜美,面条筋道,一碗便足以让你明白大海赋予人间的鲜味究竟是怎么一回事了~ 推荐店铺:清江阿来三鲜面、清江佬三鲜面等 温州小吃 灯盏糕@温州美食 松糕@温州美食 永嘉麦饼@诗画浙江文旅资讯 灯盏糕、松糕、永嘉麦饼、双炊糕……温州的碳水小吃实在惊艳,它们是技艺的结晶、风味的密码、乡愁的载体,每一种都值得细细品味。 推荐店铺:大王灯盏糕、扁头灯盏糕、矮人松糕、雪莲松糕、踏山岭永嘉麦饼等 苍南马站煎包 正宗的马站煎包呈椭圆形,里面塞满了肥瘦相间的猪肉、卷心菜与豆腐干,一定要趁热吃,火候恰到好处,刚出锅的煎包都带着一层脆底,金黄诱人。 推荐店铺:马站圣聪煎包、林记庆塔煎包、洪记煎包、包满旺马站煎包 梭子蟹炒年糕 以个大味鲜的苍南炎亭梭子蟹、年糕、细香葱等作为食材,以黄酒、酱油、水、白糖作为调料制作而成的美食,口味咸甜。梭子蟹的鲜味全部吸入了年糕里,一个鲜一个糯,入口软糯鲜香,令人欲罢不能。 推荐店铺:苍南阿奇美食等 “硬核风味”,气势如虹 温州的美食,是刻在骨子里的豪迈与热烈。浙BA战鼓擂响时——别急着打卡景点,先从一道菜,感受温州这座城市的滚烫灵魂。 瓯菜 @温州宣传 温州拥有一个独立的菜系——瓯菜,光是烹调方法就有30多种,已列入《中国菜谱》的名菜有46个,各种菜式更是多达200多种! 芙蓉蚘蠓 @i鹿城 蚘蠓,是青蟹的温州方言叫法。所谓“芙蓉”,便是将蝤蠓与蛋液一同蒸熟,蛋羹饱含蝤蠓鲜甜的汁液,蛋香与海鲜的极致搭配,当真是天作之合。 江蟹生 @洞头百岛旅游 江蟹生顾名思义,就是生食的梭子蟹。江蟹生的制作最关键就是一个字,鲜。新鲜的梭子蟹直接斩成小块,然后佐以生姜、老酒、酱油醋。 三丝敲鱼 敲鱼以新鲜鱼肉加淀粉敲制成薄如蝉翼、呈半透明状,用鸡脯、火腿、香菇“三丝”加高汤烹制而成。汤清味醇、鲜嫩爽滑,色泽调和,让人回味无穷。 温州鱼饼 @温州发布 鱼饼是鮸鱼肉、淀粉、猪肥肉丁的美好际遇,鱼肉配上猪肥膘打成细腻的鱼蓉,放入容器后蒸熟切片即成。鱼饼完整的保留了鮸鱼肉的鲜味,再配上酱油醋,就一个字,绝! 温州鸭舌 @诗画浙江文旅资讯 天下鸭肉何其多,唯鸭舌令人盛情难却。而温州鸭舌,在江湖里自是鼎鼎大名。鸭舌由新鲜鸭舌添加调料经过卤、蒸等工序精制而成。入口细嚼,略带韧性,满口留香。 推荐店铺:正亮海鲜、益展坊·海鲜排档、瓯正味、得尔乐大酒店等 金乡猪蹄 @苍南发布 百年祖传秘方烹饪,汤色清冽、骨透肉香,入口肥而不腻、皮筋软糯,搭配粉干、咸菜,口感鲜淡。 推荐店铺:金乡沈氏猪蹄、金乡卫城猪蹄 葱烧海蜈蚣 @苍南发布 葱烧海蜈蚣是苍南最有名的海鲜美食之一。热吃,肉质软绵细腻,还能感受到一丝丝海鲜特有的甜味,温润酥口;凉吃,海蜈蚣触角轻轻吸住舌头,有点刺刺的感觉,但清爽鲜美。 推荐店铺:蒲云家宴 在温州,一半的精彩,藏在那口地道的“温州味”里,看完球别急着走,跟着吃,才叫真的懂温州 |