近日，跟着“浙 BA”游浙江品美食启动仪式暨2026“味美浙江・百县千碗”全省小吃美食挑战赛在温州苍南圆满落幕。全省11地市百余名美食匠人携家乡风味同台竞技，温州代表队携多款瓯越经典小吃出征，一路过关斩将，最终斩获一金一银两铜及两项最佳人气奖，以地道风味惊艳全省赛场。

舌尖竞技，温州风味载誉而归

本次赛事设碳水小吃、卤味小吃、甜品茶调饮三大赛道，评委从口感风味、工艺技艺、文化特色、创意新意等多个维度严格评审，优中选优。温州参赛商户凭借扎实的手艺与鲜活的创意，在全省60家入围商户中脱颖而出：

碳水赛道金奖：矾山达记肉燕

百年手工捶制的燕皮薄如蝉翼，将海参、春笋的山海鲜味融入肉燕之中，非遗匠心与风味创意兼得，获评委一致认可。

卤味赛道银奖：修文鸭舌

酱香醇厚、回味悠长，是温州人刻在味蕾里的经典味道，凭借稳定品质与地道口感拿下卤味赛道银奖。

甜品茶调饮赛道铜奖：哈皮粑粑杏仁腐

清凉爽滑、清甜解腻，满载温州夏日烟火气，斩获甜品赛道铜奖。

卤味赛道铜奖：阿希公卤鹅

肉质紧实、卤香入骨，传统卤制工艺锁住食材本味，展现温州卤味的深厚功底。

最佳人气奖：温州糯米饭、修文鸭舌

在大众投票环节收获超高喜爱度，双双拿下人气大奖，印证温州小吃过硬的群众口碑。

赛场之上百花齐放，还有两款本地特色美食，以传承多年的地道风味，展现温州小吃的深厚底蕴与多元面貌。

永嘉孝老头麦饼

永嘉麦饼遵循传统手工制作工艺，以咸菜、梅干菜为经典馅料，擀出的麦饼外皮金黄酥脆，内馅咸香饱满，一口下去满是楠溪江畔的山野烟火气。

在赛后举办的百县千碗小吃市集上，孝老头麦饼人气爆棚，两百个麦饼仅数小时便全部售罄，成为市集上备受追捧的温州味道。这枚承载着永嘉人日常与乡愁的麦饼，既是街头巷尾的烟火日常，也是温州地域美食的鲜明符号。

王顺龙九层糕

作为温州市非物质文化遗产，王顺龙九层糕是苍南本土小吃的标杆代表，传承至今已有五代，承载着六百多年的制作历史。遵循古法工艺，从选米、泡米到分层蒸制历经十余道工序，以十多种中药材熬制的独家汤汁调味，蒸出的糕体香嫩糯韧、层次分明，“九层”之名更藏着“长长久久、步步高升”的美好寓意。

肉燕、糯米饭、鸭舌、杏仁腐……这些扎根市井的老味道，既是温州人的日常烟火，也是瓯越饮食文化的鲜活载体。

近年来，温州持续深耕“百县千碗”美食培育工程，系统挖掘本土传统小吃资源，扶持非遗老字号与民间特色餐饮，推动本地小吃标准化、品牌化发展。此次全省赛场满载荣誉，既是对温州民间美食技艺的肯定，也是瓯越饮食文化对外展示的一次精彩亮相。

体旅融合，以美食链接更大舞台

本次赛事紧扣“体育+文旅+美食”融合主题，借势“浙 BA”篮球赛事的超高热度，搭建全省小吃竞技交流平台；同期开放的百县千碗小吃市集，更打造出“观赛事、品美食”的沉浸式消费场景，让美食口碑直接转化为文旅流量，为县域文旅商体深度融合注入全新动能。

下一步，温州将持续借力“味美浙江・百县千碗”省域美食品牌，紧抓“浙 BA”体旅融合发展契机，持续推广本土特色小吃，以美食为纽带讲好瓯菜故事，拉动文旅消费，助力世界美食之都创建。

山海温州，百味生香。欢迎八方来客走进温州，逛山海胜景，品地道小吃，解锁舌尖上的瓯越风华。